Путешествие по Музею гигиены
12
"Слово «‎гигиена» произошло из мифов Древней Греции. Гигиея – богиня здоровья, дочь Асклепия, бога врачевания". О том, что такое музей гигиены и зачем нам его посещать, рассказывает Константин Кривошонок, главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров.
Плейлист
Хочу всё знать. Окружающий мир
Мы продолжаем изучать библиотеку санитарного врача, и в этот раз в центре нашего внимания был российско-швейцарский врач-гигиенист и создатель основополагающих принципов общественной гигиены! С нами н...
11 апреля 2021
2
Почему в одних уголках Земли "трясёт" сильнее, чем в других? Как появляются землетрясения? Что можно сделать, чтобы избежать большого ущерба? Рассказывает Галина Данилива, преподаватель Российского го...
04 апреля 2021
2
Продолжаем изучение библиотеки санитарного врача вместе с Константином Кривошонком, главным санитарным врачом федерации рестораторов и отельеров России, директором института отраслевого питания! Сегод...
28 марта 2021
4
Ученые обнаружили свидетельства, что океан даже на экваторе был покрыт льдами примерно 716,5 миллиона лет назад. О причинах Гуронского оледенения Земли, о "скучном миллиарде" и кислородной революции,...
14 марта 2021
2
Как зимуют ежи, сурки и медведи? Как они понимают, что наступает весна и пора выходить из спячки? И как при этом просыпается растительный мир: тюльпаны и подснежники? Рассказал натуралист-путешественн...
08 марта 2021
9
Пьер и Мария Кюри — кем они были? За что получили Нобелевскую премию, и как их изобретение спасает миллионы жизней? Рассказал Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и от...
28 февраля 2021
8
О том, по каким причинам некоторые виды животных попадают в Красную книгу, какие категории в ней существуют и что предпринимает человечество, чтобы туда попадало как можно меньше животных, нам рассказ...
27 февраля 2021
9
А мы тем временем продолжаем разговор о французском химике и микробиологе Луи Пастере! У нас в гостях наш друг и товарищ Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельер...
21 февраля 2021
3
Наш гость Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, директор института отраслевого питания, рассказал о драматичной жизни французского химика и микробио...
13 февраля 2021
5
Продолжаем наш большой разговор о "зелёной" экономике, и в третьей части мы поговорили о биологии изменения климата. С нами на связи был наш добрый друг Константин Кривошонок, главный санитарный врач...
06 февраля 2021
4
Какие научные открытия потрясли мир в 2020 году? Какими достижениями науки мы уже вовсю пользуемся? Рассказывает Илья Колмановский, научный обозреватель, писатель, ведущий подкаста «Голый землекоп».
06 февраля 2021
17
А мы тем временем продолжаем наш большой разговор о "зелёной" экономике! Что такое экологический долг планеты? Каким он будет к 2050 году? Как нужно правильно вводить экологические новшества? Обо всём...
24 января 2021
10
Что такое "зелёная" экономика? В чём её отличие от обычной? Какие плюсы и минусы она принесёт человечеству? В гостях Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров Р...
17 января 2021
9
Поговорили об одном из самых частых соусов, который присутствует на обеденном столе многих людей по всему миру! Настоящий кетчуп — какой он на самом деле? Рассказал Константин Кривошонок, главный сани...
20 декабря 2020
12
А теперь переходим ко «вкусному» уроку! В преддверии Нового года поговорим об обязательном госте каждого праздничного стола. Мандарины: сладость или гадость? Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог,...
19 декабря 2020
12
А вы когда-нибудь задумывались об этом? Существуют ли рыбы-наковальни и куют ли они рыбу-меч? С нами на связи был Александр Толмачев, детский популяризатор науки.
13 декабря 2020
15
Хлеб – всему голова! Но полезно ли его есть? С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, и он рассказал, чем отличается "взрослый" хле...
06 декабря 2020
14
ПАВ, или поверхностно-активные вещества – это химические соединения, которые обладают эффектом смачивания поверхностей. Подробнее о них нам рассказал Константин Кривошонок, главный санитарный врач фед...
29 ноября 2020
11
Никогда не думали, что рассказ о таком обычном предмете быта, как хозяйственное мыло, может быть таким интересным! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации ресторат...
15 ноября 2020
17
Зачем зебре нужны полоски? Почему жираф такой высокий? Чем опасны милые на первый взгляд «толстые лори»? Какое уникальный способ охоты использует утконос? Интересные факты о том, как животные приспоса...
04 ноября 2020
15
Как насекомые приспосабливаются к смене времен года? Как зимуют комары, пчёлы и муравьи? Рассказал Владимир Михайлович Карцев, научный сотрудник кафедры энтомологии биофака МГУ им. Ломоносова, кандида...
31 октября 2020
14
Вы когда-нибудь интересовались, что из себя представляет куриное яйцо? Наш гость Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, поделился самыми разными факт...
25 октября 2020
10
Вы когда-нибудь хотели узнать историю школьного питания? Вам повезло, ведь с нами на связи Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, который рассказал н...
11 октября 2020
16
Как устроен механизм сбрасывания листьев деревьями? Как вырабатываются гормоны, отвечающие за этот процесс? О том, как растения и грибы чувствуют мир, нам рассказал Сергей Харитонов, молекулярный биол...
26 сентября 2020
17
Мы продолжаем наше путешествие в мире правильных пищевых привычек, и сегодня поговорим о том, как полюбить овощи! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации ресторато...
13 сентября 2020
6
А вы знали, как именно растения перерабатывают углекислый газ? А почему растут грибы после дождя? Об этом и многом другом рассказал Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог, ведущий программ проекта «...
06 сентября 2020
10
Рассказываем о том, какие секреты таятся на школьных кухнях и откуда берутся витамины! На связи с нами был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России.
30 августа 2020
5
Об эстетике восприятия пищи, о вкусовом дальтонизме и восприятии цвета, света, формы и размера тарелки, о важности размеров и формы стаканов при выборе напитков, о свободе выбора для детей количества...
16 августа 2020
5
Представьте, что вы стали ответственным за организацию питания в школе! Какие функции лежат на вас? Как убедить родителей школьников в том, что ваша кухня самая лучшая? Каким образом формируется меню...
02 августа 2020
6
Как рассчитать порцию? Что такое калория и почему их количество в современной еде в 2-3 раза больше, чем 50 лет назад? Как правильно составить грамотный рацион питания не только школьникам, но и взрос...
05 июля 2020
17