Чем отличается мороженое от сладкого льда из молока? Как сделать так, чтобы при замерзании получилась не ледышка, а много маленьких кристалликов? Одним из этапов производства мороженного является закалка – охлаждение до очень низкой температуры. Почему необходим этот процесс? 24 января отмечается Международный день эскимо, а потому вопросы нашей Олимпиады по физике мы посвятили мороженому и технологии его производства. И помог нам в этом преподаватель физики Артем Александрович Барат.
Плейлист
ХВЗ. Физика
Объяснил физик Павел Огарков.]]>
Как с помощью звука определить глубину водоема, если ты корабль и не хочешь сесть на мель, или расстояние до добычи, если ты летучая мышь? Как с помощью звука определить приближается гроза или отдаля...
Про тепловые и атмосферные явления поговорили вместе с Елизаветой Кокушевой, преподавателем интеллектуального клуба «Сигма», выпускницей МФТИ.]]>
Вопросы подготовили Вера Бойкова, учитель физики Павловской гимназии, Почетный работник образования и Валентина Соловьянюк-Кротова, учитель физики и информатики, дважды победитель нац проекта "Обра...