Баварский крем -- это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. ..
Плейлист
Сладкая жизнь
Изобретателем эскимо считается Кристиан Нельсон - кондитер-экспериментатор. Он покрыл пломбир шоколадом и, продавая свою продукцию, одновременно демонстрировал фильм о жизни эскимосов. А мороженой наз...
Кукурузные палочки представляют собой не менее ценный продукт, чем сама кукуруза. Готовятся кукурузные палочки из кукурузной крупы, и их качество напрямую зависит от сорта и качества зерна...
- кексы должны быть более пористыми и воздушными, за счет того что взбиваются больше .
- маффины более плоские чем кексы. Могут быть как сладкими так и солеными. В отличии капкейков и кексов которые...
Появление этих конфет связывают с Эдуардом Гомесом, бразильским военным. ]]>
Она появилась в XVI веке и стала очень популярной благодаря своей пластичности. Но потом, из-за дороговизны сахара, про эту разновидность глазури забыли вплоть до ХХ столетия....]]>
От наличия этих двух компонентов крем будет либо более жидким (первый случай) и будет лишь основой для блюда, либо более густой - как лучший вариант для яркого акцента в тортах и пирожных. ]]>